Mon stage chocolat chez Bernard Dauphin

Le Theobroma ou "nourriture des Dieux", c'est le chocolat.

Le Roi Maya Hunahpu fit cultiver le cacaoyer. Ils faisaient le chaucau haa.

Cacaoyer de La Reunion

Puis les Toltèques dont le Dieu est Quetzalcoat, le serpent à plumes, cultivaient aussi le cacaoyer.

Les Toltèques, puis les Aztèques consommaient les graines de cacao grillées. Cette boisson était amère, mais sacrée.

Les Aztèques offriront des fèves de cacao à Christophe Colomb, mais celui-ci ne voudra pas en ramener en Europe.
C'est finalement Cortès, qui en ramènera en Espagne.

De là, le chocolat sera introduit en Italie, et à la Cour de France et en Angleterre.

Comments

[Bernard Dauphin]

Bravo pour vos réussites qui font honneur à votre professeur !
Ces cours sont pour moi aussi de grands moments de bonheur échangé autour des fruits de nos passions.
Martine attend votre cours d'art floral !